𝕊𝕡𝕠𝕚𝕝𝕖𝕣𝕗𝕣𝕖𝕚𝕖 ℝ𝕖𝕫𝕖𝕟𝕤𝕚𝕠𝕟
Ich hätte nie gedacht, dass ein Kochbuch mein Küchenleben so sehr auf den Kopf stellen könnte – im allerbesten Sinne! One Pot One Portion von Eleanor Wilkinson ist genau das, was mir lange gefehlt hat: unkomplizierte, alltagstaugliche Rezepte, die nicht nur super schmecken, sondern auch endlich mit der Realität eines Single-Haushalts mithalten können.
Was mir sofort positiv aufgefallen ist: Man wird hier nicht mit aufwendigen Zutatenlisten oder komplizierten Zubereitungsschritten erschlagen. Stattdessen bekommt man kreative Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen und trotzdem richtig was hermachen. Mein Favorit bisher? Ganz klar der Erdnuss-Nudel-Salat – frisch, würzig und in zehn Minuten auf dem Teller. Aber auch das cremige Risotto oder der herzhafte Kichererbsen-Eintopf sind echte Wohlfühlgerichte.
Das Beste daran: Es bleibt kaum Abwasch. Alles landet in einem Topf, einer Pfanne oder einer Auflaufform – mehr braucht es nicht. Gerade nach einem langen Arbeitstag ist das ein Segen. Und für alle, die wie ich ungern Essen wegwerfen: Eleanor gibt am Ende des Buchs tolle Tipps zur Resteverwertung, die tatsächlich brauchbar sind.
Der Ton im Buch ist locker, sympathisch und motivierend – man hat fast das Gefühl, Eleanor steht mit in der Küche und gibt einem freundlich einen Schubs in Richtung Herd. Kein Küchen-Schnickschnack, kein Zeigefinger – einfach Lust aufs Kochen.
Fazit: Wer alleine wohnt, nicht stundenlang in der Küche stehen will, aber trotzdem gern frisch und lecker isst, wird dieses Buch lieben. Eine klare Empfehlung von mir – und definitiv ein Dauerbrenner in meiner Küche!
Rezension von Silvana
